Zitronen Huhn - Schnelles Essen. Wir haben gerade soviele Zitronen dass ich alles mit Zitronen mache.

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter2 Essloeffel
Huehnerbrust ohne Haut und Knochen500 Gramm
Zwiebel gehackt1
Karotte gross - Duenne Scheiben1
Knoblauchzehe klein gehackt1
Maisstaerke1 Esslöffel
Huehnerbruehe Dose-oder Wuerfels500 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst2 Esslöffel
Zitronenschale gerieben1 Teelöffel
Salz½ Teelöffel
Schneller Instant Reis nicht gekocht 1 1/2 Tasse etwas
Gefrohener Broccoli, aufgetaut1 Tasse
Petersilie gehackt¼ Tasse
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Schneide das Fleisch in Streifen. Braune Fleischstreifen, Zwiebel, Karotten und Knoblauch in der Butter fuer 5 Minuten. In einer Schuessel mixe Maisstaerke und Huhnbruehe, dann den Zitronensaft,Zitronenschale, Salz und Reis. Ruehre diese Masse in das Fleisch und koche auf. Nach dem aufkochen das Broccoli und Petersilie dazu ruehren. Auf niederer Hitze Deckel auflegen,koechel fuer 5-10 Minuten, bis der schnelle Reis weich ist.

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