Kugeln mit Feigen

Zubereitung

• 1. Butter, Zucker, Vanillezucker und den Eiern zu einer dicken Creme rühren. Das Mehl unter den Teig arbeiten, mit den Händen weiterkneten. 1 Std. kalt stellen.

  2. Feigen ganz fein hacken, mit Rum , Walnüssen und Eiweiß vermischen. Von dem Teig walnußgroße Stücke abnehmen, flach drücken, Feigenfüllung daraufgeben und mit dem Teig umhüllen....zu Kugeln formen.

  3. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Feigenkugeln 15 bis 20 min. backen, abkühlen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Annemarie86163
  vom 02.11.2009