Filetsteaks mit Champignons
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| dicke Scheiben Schweinefilet | 4 |
| Champignons | 200 gr. |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Schuß Weiswein | 1 |
| Petersilie | etwas |
| Öl | etwas |
| Scheiben Toastbrot | 4 |
| Butter | 80 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1901 (454)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett39,8 g
Zubereitung
1. 1.Das Fleisch leicht klopfen. Die geschnittenen Champignons mit Zitrone beträufeln. Butter erhitzen,Zwiebelwürfel,zerdrückten Knoblauch und Champignons zufügen und schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen,mit Wein ablöschen.Gehackte Petersilie zufügen.
2. 2.Die mit Öl bestrichenen Steaks würzen und kurz grillen und alles auf den Toastscheiben anrichten.
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vom
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