Name: Geflügel Auflauf "Hawai"
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln mehlig; 4 Stk. Putenschnitzel a ca. 150g.; 2 EL Öl; 1 Stk. Zwiebel; 3 EL Butter; 3 TL Curry; 2 EL Mehl; 450 ml Milch; 1 TL Gemüsebrühe; 1 Dose Ananas Konserve; 3 Stk. Tomate; 75 Gramm Gouda

Geflügel Auflauf "Hawai"

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln mehlig	1 kg
Putenschnitzel a ca. 150g.	4 Stk.
Öl	2 EL
Zwiebel	1 Stk.
Butter	3 EL
Curry	3 TL
Mehl	2 EL
Milch	450 ml
Gemüsebrühe	1 TL
Ananas Konserve	1 Dose
Tomate	3 Stk.
Gouda	75 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln scjhälen, waschen und klein schneiden. In Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Im heißen Öl pro Seite ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel schälen und fein Würfeln.
2.2 EL Fett im Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Curry und Mehel anschwitzen. 1/4l Milch, 1/4l Wasser und Gemüsebrühe einrühren. Aufkochen und ca 5 Minuten köcheln dann abschmecken. Ananas abtropfen lassen, Ringe halbieren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3.Kartoffel abgießen und zerstampfen. 200 ml Milch und 1EL Butter unterrühren. Püree mit Salz abschmecken. In eine gefettete große Auflaufform streichen. Fleisch, Ananas und Tomaten danach ziegelartig drauflegen. Soße darübergießen. Käse darüberreiben. Im vorgeheiztem Backofen (Umluft 175°) 20-25 Minuten backen.
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Rezept von Schwimmbotz112
vom 02.11.2009

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