Name: Arme Ritter mit Himberren auf Weinschaum
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Vanilleschote; 250 ml Milch; 250 ml Schlagsahne; 1 TL Zimt; Muskatnuss; 1 Stk. Brioche; 2 Stk. Eier; Butter; 2 Stk. Eier; 100 ml Weißwein; 50 gr. Zucker braun Rohzucker; 1 Tasse Himbeere frisch

Arme Ritter mit Himberren auf Weinschaum

45 Minleicht

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Arme Ritter mit Himberren auf Weinschaum - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Vanilleschote	1 Stk.
Milch	250 ml
Schlagsahne	250 ml
Zimt	1 TL
Muskatnuss	etwas
Brioche	1 Stk.
Eier	2 Stk.
Butter	etwas
Eier	2 Stk.
Weißwein	100 ml
Zucker braun Rohzucker	50 gr.
Himbeere frisch	1 Tasse

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zubereitung: Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen, mit der Milch dem Obers und den anderen Gewürzen vermengen und auf die Striezel verteilen. Für die Weinsauce die Eier, den Zucker und den Wein über dem Wasserbad aufschlagen. Die getränkten Striezel in den verquirlen Eiern wenden und in der Pfanne anbraten. Mit der Sauce und den Himbeeren servieren.
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Rezept von archi1
vom 02.11.2009

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Kommentare zu „Arme Ritter mit Himberren auf Weinschaum“

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