Fastelovend-Kekse

Zubereitung

• 1.Mehl mit Backpulver mischen und auf die Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Vanillezucker, Zucker, Ei, und Salz hineingeben. Butter in kleinen Stückchen dazugeben. Alles mit einem großen Messer durchhacken, bis die Butter zerkleinert ist. Schnell mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen, etwas flach drücken. Ausrollen, kleine Dome ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 8 Minuten backen. Nach dem erkalten nach Belieben verzieren.

  2.Diese Kekse hab ich für meinen Sohn gebacken, der jetzt im karnevalsfreien Frankfurt wohnt, und seinen Dom schmerzhaft vermisst.

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  Rezept von F****y
  vom 01.11.2009