Würziges Schaschlik auf Tomaten-Reis-Bett

Zubereitung

• 1.Reis in Salzwasser garen.

  2.Knoblauch schälen und zerdrücken, Tomaten würfeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett etwa 5 min dünsten. Den sbgetropften Reis zugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Basilikum grob hacken und unterheben.

  3.Hähnchenfleisch und Paprikaschoten grob würfeln, abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alufolie in einer Pfanne erhitezn und die Spieße darauf etwa 5 min rundherum braten.

  4.Auf dem Tomatenreis anrichten und servieren.

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  Rezept von l****a
  vom 31.10.2009