Balkanspieße

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Abwechselnd Fleisch und Paprika auf die Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl in einer Pfanne kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

  2.Das Öl mit 100 ml heißem Wasser ablöschen. Die Gemüsebrühe einrühren. Tomatenmark und passierte Tomaten dazugeben, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika würzen. Die Spieße wieder dazugeben und in der Soße bei Mittelhitze 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Reis oder frischen Baguette servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Cookies
  vom 26.07.2009