Pizzakatzes Walnuss-Paprika-Paste

Zubereitung

• 1. Die Paprikaschote waschen und halbieren.1/4 der Schote in sehr feine Streifen schneiden und beiseite legen.Die restlichen Schoten in Würfel schneiden

  2. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.Die Peterslilie waschen und trockenschütteln.Die Blättchen zupfen.Ein paar Walnüsse zum Garnieren zurück behalten.Die übrigen werden grob zerbrochen.Das Weißbrot würfeln.

  3. Alle Zutaten mit Öl in einen Mixer zu einer feinen Paste pürieren.Die Paste mit Salz,Chilipaste und Zitronensaft abschmecken.Mit Paprikastreifen und Nüssen garnieren. Kalt stellen

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  Rezept von P****e
  vom 29.10.2009