Name: Frisch kochen für unter zwei Euro pro Person Teil 2 Kohlrabigemüse mit Zitronen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Stück Kohlrabi frisch - 3 Euro; 1 Glas Gemüsefond - 2,50 Euro; 1 Stück Zitrone unbehandelt- 20 Cent; 1 Becher Crème fraîche - 40 cent; 1 Schale Kresse 50 cent; Salz; Pfeffer; Butter; Zucker; Die Gewürze zusammen nochmal 50 Cent

Frisch kochen für unter zwei Euro pro Person Teil 2 Kohlrabigemüse mit Zitronen

30 Minleicht

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Frisch kochen für unter zwei Euro pro Person Teil 2 Kohlrabigemüse mit Zitronen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kohlrabi frisch - 3 Euro	10 Stück
Gemüsefond - 2,50 Euro	1 Glas
Zitrone unbehandelt- 20 Cent	1 Stück
Crème fraîche - 40 cent	1 Becher
Kresse 50 cent	1 Schale
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Butter	etwas
Zucker	etwas
Die Gewürze zusammen nochmal 50 Cent	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Kohlrabi in Würfel schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Mit Gemüsefond aufgießen, salzen und pfeffern.
2.1/2 Becher Creme Fraiche dazu geben und etwa zwei TL Zitronenzesten reissen. Mit dazu geben. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, je nachdem, wie bissfest man den Kohlrabi mag.
3.Zum Schluss den Saft einer halben Zitrone dazu geben, abschmecken und mit Kresse garnieren.
4.Dazu ist sogar noch ein Minutensteak für jeden mit im Budget.
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Rezept von M****W
vom 28.10.2009

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