RRC = Reis - Rind - Cashew
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Reis | 40 g |
| Instandbrühe | etwas |
| Curry | ½ TL |
| Chilischote | 1 |
| Rinderfilet | 150 g |
| Öl | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Bohnen - grün | 300 g |
| Cashewnüsse | 7 |
| Limette - Saft | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)414 (99)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Reis in 200 ml Gemüsebrühe mit Currypulver bissfest garen.
2. Chilischote in Ringe und Rindfleisch in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, beides darin anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Restliche Brühe angießen, Bohnen in Stücke brechen, dazugeben und ca. 10 – 15 min. bissfest garen.
3. Cashewnüsse grob hacken und mit dem Reis unter die Bohnenmischung geben. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und servieren
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vom
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