Brioche nach Gulna50-Art
6 Mineinfach
Weitere Rezepte
Weihnachtsplätzchen (zum Ausstechen)
Brot: Brioche
Heidelbeer-Muffins
Schmandkuchen
Backen: Obsttortenboden - Mürbeteig, Grundrezept
Plätzchen
Großes Dinkel - Vollkorn - Brot
Buttergebäck
Backen: Mürbeteig, ohne Ei - Grundrezept
Mürbteig - Grundrezept
Backen: Mürbeteig, dunkel - Grundrezept
Bienenstich mit Kokosflocken
Backen: Mürbeteig, vollwertig - Grundrezept
Flammkuchen
Weihnachtsplätzchen :Mürbteig - Grundrezept
Crostata
Teigmännchen
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 100 ml |
| Hefe | 1 Päckchen |
| Milch | 100 ml |
| geschmolzene Butter | 150 g |
| Eier | 4 |
| Buchenweizenmehl | 250 g |
| Mehl 405 | 150 g |
| Salz | 1 TL |
| Kümmel | 1 EL |
| geraspelter Ingwer | 125 g |
| Mischung Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne | 125 g |
| geräucherte Speckwürfel | 1 |
| Sheddarkäse | 200 g |
| Chiligewürz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1327 (317)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate39 g
Fett14 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Min
6 Min
1. Den Vorteig vermischen und einige Stunden aufgehen lassen.
2. Alle Zutaten mit dem Vorteig vermischen. Der Teig darf nicht zu dick sein. In eine Cakeform geben und während ca. 2 Stunden aufgehen lassen. 30 bis 40 Minuten in einem auf 200° C vorgeheizten Ofen backen.66
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****0
vom
Kommentare zu „Brioche nach Gulna50-Art“