Gemüsebratlinge
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Möhren | 2 Stk |
| Zucchini | 1 Stk |
| Zwiebeln | 2 Stk |
| Butter | 50 g |
| Wasser evtl. mit Gemüsebrühe verfeinert | ⅛ Liter |
| Eier | 4 Stk |
| geriebener Käse | 150 g |
| Salt, Pfeffer, Muskatnuss | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)53 (13)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen, waschen und als Salzkartoffeln garen. Die gegarten Kartoffeln stampfen oder durch eine Kartoffelpresse geben.
2. Möhren, Zucchini und die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne etwa 6 Minuten dünsten. Butter, Wasser, Eier und den Käse unter die Kartoffelmasse mischen und das Gemüse untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Klopse aus der Masse formen und in der Pfanne goldgelb braten. Guten Hunger!
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vom
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