Zimtkuchen

Zubereitung

• 1.Aus Butter, Mehl, Zucker und der Prise Salz einen Mürbteig herstellen, zu einer Kugel formen in Klarsichtfolie geben und 30 Minuten kalt stellen.

  2.Jetzt den Teig ausrollen und den Boden einer Springform damit auslegen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 175 bis 200 Grad ( Gas Stufe 2-3 ) 10 Minuten vorbacken.

  3.In der Zwischenzeit die Sahne, Milch und Eier verquirlen. Die Zwiebackscheiben zerbröseln und mit dem Zitronat und den restlichen Zutaten zur Eiermilch geben.

  4.Die Füllung auf den vorgebackenen Boden geben und dann für 40 Minuten in den Ofen.

  5.Wenn der Zimtkuchen fertig ist noch warm mit Zimt, Puderzucker und Mandelblättchen bestreuen.

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  Rezept von dasistmeinteil
  vom 25.10.2009

  
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