Kürbis / Kohlrabi Suppe

30 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hokkaido 1 kleinen
Kohlrabi 3 Stk.
Saure Sahne 1 Becher
Ingwerpulver 1 EL
Vegeta Brühe 3 EL
Chilipulver 1 Prise
Kurkuma 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
695 (166)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
23,2 g
Fett
6,3 g

Zubereitung

Hunger, aber keine Lust so lange in der Küche zu stehen, dass veranlasste mich, schnell zu handeln... Den Kürbis und Kohlrabi schälen grob in würfel schneiden und in 2 Liter Wasser köcheln. Die oben genannten Gewürze hinzufügen…nach 20 minuten, die hälfte vom Gemüse aus dem Topf nehmen. das im Topf verbleibende Gemüse mit einem Mixstab pürieren. Gemüsestücke wieder in den Topf geben, mit saure Sahne, Kurkuma und etwas Chili abschmecken…fertig

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