Name: Käse-Porree-Cremesuppe
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stangen Porree; 1 kleine Zwiebel; 30 gr. Butter / Margarine; 2 EL Kümmel; 2 EL Mehl; ¼ l Gemüsebrühe Instant; 250 gr. Schlagsahne; 100 gr. Greyerzer Käse; Salz,Pfeffer; 2 Stiele Petersilie

Käse-Porree-Cremesuppe

25 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Käse-Porree-Cremesuppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Stangen Porree	2
Zwiebel	1 kleine
Butter / Margarine	30 gr.
Kümmel	2 EL
Mehl	2 EL
Gemüsebrühe Instant	¼ l
Schlagsahne	250 gr.
Greyerzer Käse	100 gr.
Salz,Pfeffer	etwas
Petersilie	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Porree in dünne Ringe schneiden.Zwiebeln fein würfeln. Hälfte des Fettes erhitzen.Porree darin ca. 2 Minuten dünsten,herausnehmen. Restliches Fett dem Bratfett zufügen,erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
2.Kümmel zufügen.Mit Mehl bestäuben. Brühe und die Sahne angießen und unter Rühren aufkochen lassen. Käse fein reiben und zufügen. Die Suppe bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.
3.Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Porree wieder zufügen und kurz erhitzen. Petersilie hacken. Suppe mit Petersilie bestreut servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von 5****5
vom 23.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Käse-Porree-Cremesuppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich