Spaghetti Tuna mit Ruccula

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Thunfisch im eigenen Saft1 Dose
Zwiebeln1 mittelgross
Knobi2 Zehen
Dose geschälte Tomaten1 gross
Ruccola / Rauke Päckchen
Creme Fraiche1 EL
Garnelen ungewürzt1 Päckchen
Spaghetti / auch Vollkorn1 Päckchen
Parmesan am Stück1 Stk.
schwarze u. grüne Oliven12 Stk.
Pfeffer bunt und Paprika1 TL
Oregano3 TL
Zucker1 Brise
Salz o. Gemüsebrühe1 TL
Olivenöl1 TL
Sambal Olek oder eine Chilischote1 TL
frischer Basilikum5 Blätter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. 1. Zwiebeln und Knobi fein hacken und in Öl glasig dünsten 2. Oliven in Scheiben schneiden und mit dem abgetropften Thunfisch und den Tomaten dazu geben und kurz aufkochen lassen. 3. Tomaten durchstampfen und würzen / ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. 4. Garnellen gut abtopfen und trocken tupfen und in Olivenöl mit einer Zehe Knobi goldgelb braten.

    2. 5. Spagetti nach Packungsanleitung kochen 6. Rauke gründlich wachen und Stiele abschneiden und auf die Teller verteilen 7. Creme Fraiche und zerkeinerten Basilikum in die Soße unterheben. 8. Nudeln, Soße und dann die Garnelen auf der Soße verteilen. 9. Parmesan drüber reiben - fertig! Guten Hunger!

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