Das fliegende Schnitzel

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel würzen, und in einer Pfanne mit Öl, scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen. Den Blattspinat waschen, abtupfen und dann in dem Bratensaft, leicht andünnsten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 175 Grad vorheitzen.

  2.Die Schnitzel auf ein eingefettetes Backblech legen, den Spinat auf ihnen verteilen, und ein bis zwei Tomatenscheiben. Dan schön mit dem Käse bestreuen. Ab in den Backofen, mittlere Schiene für ca 10-15 Min. . Der Käse sollte nicht zu dunkel werden. Backofen aus und gute 10 Min ziehen lassen. Nudelwasser aufsetzen

  3.Nudeln kochen, bis sie al Dente sind, wasser abgießen, und in eine Pfanne mit Butter und dem Knoblauch geben und anschwenken. Die Tomatensoße zugeben und etwas einköcheln lassen. Mit Sahne abschmecken. Guten Hunger !!! Einen schönen leichten Rotwein dazu. Lecker !!!!!!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****9
  vom 21.10.2009

  
• Weiterlesen