Weiche Lebkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl , Grieß, Gewürz, Backpulver und Salz mischen. Sirup, braunen Zucker und Margarine in eine Schüssel mit dem Knethaken des Handrührgeräts verrühren.Mehlmischung löffelweise unterrühren........ca. 15 Minuten ruhen lassen.

  2.Blech mit Backpapier belegen......Bachofen vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher ( ca. 5 cm ) ca. 30 Lebkuchen aus der Teigplatte formen und mit Abstand auf das Backblech legen. Im Backofenca. 15 Minuten backen.

  3.Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Puderzucker ,Zimtpulver und 1-2 EL Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Lebkuchen zur Hälfte darin eintauchen,dann den Guss trocknen lassen......guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 21.10.2009