Leichter Genuss
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | ½ kg |
| Meersalz grob | 1 Prise |
| Salatgurke | ½ Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Magerquark | 500 Gramm |
| Zwiebel frisch | 2 Stück |
| Estragon frisch | 1 Esslöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Krabben | 500 Gramm |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)282 (67)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate12 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kartoffeln putzen und in Viertel schneiden, auf einem Backblech verteilen, mit Meersalz bestreuen
2. 25 Minuten bei 200 Grad backen
3. Salatgurken raspeln, mit Salz würzen, etwas ziehen lassen, ausdrücken und unter den Quark heben
4. Zwiebeln würfeln, Estragon hacken und alles mit dem Quark verrühren
5. mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Kartoffeln mit Quark und Krabben servieren und leicht mit Zitronensaft beträufeln
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vom
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