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Jägersalat

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salat gemischt400 g
Parmesan gehobelt200 g
Pfifferlinge150 g
Frühlingszwiebeln2
Olivenöl2 EL
Kirschtomaten8
Salz aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salat-Sauce etwas
Olivenöl100 ml
Balsamico-Essig50 ml
kleine Zwiebel1
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Salat waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen. Parmesan hobeln. Pfifferlinge säubern und kurz in heißem Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kirschtomaten vierteln. Salat-Sauce: Olivenöl + Balsamico-Essig mit der klein geschnittenen Zwiebel verrühren und mit Pfeffer und Zucker abschmecken.

    2.Alles auf einem Teller und mit der Salat-Sauce anrichten.

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    Rezept von d****3
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