Apfelkuchen mit Vanillepudding

Zubereitung

• 1. 1.Mehl, Ei, Zucke, Backpulver und Butter/Margarine verrühren 2. Teig ca. 1Std kühl stellen 3. ca. 1/3 des Teiges beiseite stellen, den restlichen Teig ausrollen und in eine Springform geben; aus dem restlichen 1/3 eine "Wurst" formen und als Rand auf den Teig drücken 4. den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen 5. die Äpfel schälen, vierteln und Fächerartig auf dem Teig andordnen 6. aus dem Puddingpulver und dem Zucker (nach Anweisung auf der Packung) den Pudding kochen 7. kurz abkühlen lassen (nicht kalt werden lassen!!!!) 8. den Pudding über die Äpfel gießen 9. den Backofen auf 150Grad vorheizen und dann ca. 50-60Minuten backen Wer Apelkuchen mag, wird diesen Kuchen lieben, besonders lauwarm! Tip: statt Milch für den Pudding Sahne nehmen... schmeckt prima, ist aber nicht zum abnehmen geeignet! :-)

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  Rezept von n****4
  vom 18.10.2009

  
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