Spaghettini - Hackfleisch - Torte

Zubereitung

• 1.Spagghetini nach Packungsanweisung kochen, absieben.

  2.In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebeln goldfarben braten, Knoblauch und Hack zugbene und unter Rühren braten, so dass das Hack nicht klumpt. Mit Salz, Pfeffer, Kumin und Baharat würzen.

  3.In einer Schüssel die Spaghettini mit den Eiern, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zimt und Muskat gut vermischen.

  4.Eine große tiefe Teflonpfanne gut einölen, die Hälfte der Spaghettini darin auslegen, dann das Hack gleichmäßig darüber verteilen und zuletzt die zweite Hälfte der Spaghettini. Bei mittlerer Hitze braten, bis der Boden der Torte schön braun und knusprig ist (etwa 30 Minuten), dann die Torte wenden - Technik und Hilfsmittel bleiben jedem nach eigenem Ermessen und Können überlassen, und wieder etwa 30 Minuten braten, bis sich unten eine schön gebräunte knusprige Kruste bildet.

  5.Die Torte auf pssendes Geschirr anrichten - guten Apettit!!

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  Rezept von nannsi
  vom 17.10.2009

  
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