Name: Triple Chocolate Cookies
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Mehl; 40 gr. Kakaopulver; 1 TL Salz; 1 TL Natron; 230 gr. Butter weich; 150 gr. brauner Zucker; 100 gr. Zucker weiß; 100 gr. Schokolade weiß; 100 gr. Vollmilchschokolade; 250 gr. Schokolade 70% Kakao; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 Stück Eier

Triple Chocolate Cookies

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 gr.
Kakaopulver	40 gr.
Salz	1 TL
Natron	1 TL
Butter weich	230 gr.
brauner Zucker	150 gr.
Zucker weiß	100 gr.
Schokolade weiß	100 gr.
Vollmilchschokolade	100 gr.
Schokolade 70% Kakao	250 gr.
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3 Stück

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Das Mehl mit Kakao (ungesüßt!), Salz und Natron mischen.
2.Den braunen und weißen Zucker mit Butter schaumig schlagen, nach und nach die Eier dazugeben.
3.Die weiße, dunkle und Vollmilchschokolade in Stücke hacken. Inzwischen den Ofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen.
4.Die Butter- und Schokoladenmischung unter das Mehlgemisch heben (Das ist eine etwas zähe Angelegenheit, aber die Arbeit loht sich ;-) )
5.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Rost kleine Häufchen der Masse setzen und ca. 10 - 15 min. backen (die Cookies sind recht schnell durch, am besten zwischendurch prüfen, je nach Geschmack)
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Rezept von j****o
vom 16.10.2009

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