Blumenkohl - Salat mit Maggi und Speck

Name: Blumenkohl Salat mit Maggi und Speck - schnell & einfach - 335 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Blumenkohl frisch; 250 Bacon speck gewürfelt; 2 EL Balsamico-Essig; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Wasser; 1 Prise Zucker; 1 Zwiebel; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Maggi

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch	1
Bacon speck gewürfelt	250
Balsamico-Essig	2 EL
Sonnenblumenöl	3 EL
Wasser	1 EL
Zucker	1 Prise
Zwiebel	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Maggi	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Den Blumenkohl waschen, in Röschen zerteilen und in wenig Salzwasser zugedeckt ca. 12 Minuten dünsten. Den Speck ca. 6 Min. anbraten. Zwiebel würfeln und in eine Schüssel geben, dann Essig, Öl, Wasser, Zucker, Maggi, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
2. Den Blumenkohl abgießen und noch warm mit der Marinade und dem gebratenen Speck mischen. Am besten Schüssel verschließen und mehrmals wenden, damit die Marinade überall hinkommt. Dann erkalten lassen.
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Rezept von p****7
vom 15.10.2009

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