Erdnussnudeln

Zubereitung

• 1. Zuerst die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen Inzwischen die Lauchzwiebel putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden.Kurz vor dem abgießen der Nudeln die Lauchzwieblstreifen mit ins Kochwasser geben, einmal aufkochen lassen.

  2. Nudeln und Lauchzwiebeln in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Dabei etwas Nudelwasser auffangen. 3. Die Erdnusscreme mit 50 ml Nudelwasser verrühren. Die Sauce eventuell mit Salz nachwürzen. Nudeln mit der Sauce servieren

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  Rezept von t****3
  vom 14.10.2009