Gratin : Möhren-Gratin

Zubereitung

• 1.Möhren schälen,in ca.4 cm lange Stücke schneiden und vierteln oder kleiner,je nach dicke der Möhren.

  2.Butter im Topf erhitzen,die Möhren hineingeben und mit Zucker bestreuen. ca, 15 Min. andünsten.

  3.Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein und die Hälfte der Creme fine zugeben. Weitere 6 Min köcheln lassen.

  4.Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

  5.Die Petersilie waschen,trocken schütteln und fein hacken.

  6.Möhren,Pilze und die Petersilie in eine flache Auflaufform geben. Mit dem Möhrenfond übergießen und den Käse drüberstreuen. Restliches Creme fine über den Käse träufeln.

  7.Den Ofen auf 200 Grad vorheitzen. Gratin ca. 6 Min überbacken.

  8.Mit Bild :)))))))))

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 14.10.2009

  
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