Gemüsekuchen
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gemüsekuchen 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 250 Gramm |
| Backpulver | 2 TL |
| Quark | 125 Gramm |
| Milch und Olivenöl [jeweils] | 75 ml |
| Salz | 1 TL |
| Belag: | etwas |
| gem. Gemüse wie Karotten, Zucchini, Auberginen, Paprika,...... | etwas |
| Guss; | etwas |
| Quark | 125 Gramm |
| Creme fraiche mit Kräutern | 2 Becher |
| Eier | 2 |
| Milch | 100 ml |
| Speisestärke | 3 EL (gestrichen) |
| ger. Käse | 200 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)697 (166)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)697 (166)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Alle Teigzutaten zu einen geschmeidigen Quark-Öl-Teig verkneten und dann in eine Form geben (entweder Springform 28cm oder eckige Backschale). Mit rohem Gemüse nach Wunsch belegen. Alle Zutaten für den Guss verrühren (mit 100gr Käse) und über das Gemüse geben. Nach Geschmack kann man auch Schinkenwürfel oder Kürbiskerne dazu geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180°C ca. 30-40min backen. Warm servieren, zuvor mit frischen Kräutern und Tomaten belegen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****0
vom
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