Gemüsepfanne m. den Grillbratwurstresten des Sommers

Zubereitung

• 1. Die Bratwürste in Scheiben schneiden.

  2. Die Karotten schälen und mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln.

  3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden.

  4. Die Salatgurke schälen und halbieren, anschließend vierteln und das weiche Fruchtfleisch herausschneiden. Dann in Würfel schneiden.

  5. Nun den EL Öl in einer Pfanne erhitzen und alle geschnittenen Zutaten hineingeben und kurz anbraten.

  6. Dann mit ca. 200 ml Wasser ablöschen, Gemüsebrühepulver dazugeben, mit Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen lassen, und dann auf kleiner Flamme mit Deckel ca. für 10-15 Minuten garen lassen und dabei gelegentlich umrühren.

  7. Zuletzt das nicht verkochte Wasser noch etwas ablaufen lassen aus der Pfanne und die Gemüsepfanne auf zwei Teller verteilen...... ... und nun endlich!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ..... jetzt haben wir die letzten Bratwürste vom Sommerfest in der Schule verbraten........... haben bis zum nächsten Sommer dann erst einmal Ruhe vor denen :-))))

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  Rezept von eule1997
  vom 10.10.2009

  
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