Putenspieße mit Gemüse- Graupen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Graupen | 300 gr |
| grüne Paprika | 1 |
| gelbe Paprika | 2 |
| Rosinen | 100 gr |
| Honig | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Putenbrustfilet | 600 gr |
| Olivenöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)736 (176)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. Gemüsebrühe aufkochen und Graupen zufügen, zugedeckt bei schwacher Hitze 30-35 min köcheln.
2. 1 gelbe Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, die beiden anderen Parikas würfeln und zusammen mit den Rosinen zu der Graupe geben und ca. 5 min. mitgaren. Mit Honig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
3. Fleisch in Würfel schneiden und mit der gelben Paprika aufspießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl ca. 5 min. braten. Mit Gemüse- Graupen anrichten.
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vom
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