Pastasoße Avignon
25 Mineinfach
Weitere Rezepte
Hackfleischklopse in Kapernsoße...
Maultaschen mit Zwiebel-Sahnesoße
Garnelen in Weißwein - Sahnesauce
Soßen: Dillsoße mit einem Hauch von Senf ...
Senfsoße
Königsberger Klopse
Fleischklößchen in scharfer Meerrettichsoße
Rotweinsoße
Minutensteaks mit Pilzrahmsoße
Senfeier wie bei Oma
Soßen: Vanillesoße - mal nicht aus der Tüte
Spargelcannelloni
Kabeljau in Senfsoße
Auflauf: Lauchauflauf
Gebratene Hähnchenbrust mit Champignonrahmsoße
Soßen: Kapernsoße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln gehackt | 3 Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 4 Stück |
| Butter | 50 Gramm |
| Mehl | 2 EL |
| Milch | ¼ Liter |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Eigelb | 1 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Sardellenpaste | 1 TL |
| Parmesan geraspelt | 3 EL |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1091 (260)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett26,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zwiebeln und Knoblauch in der Butter andünsten und das Mehl drüberstäuben. Gut durchrühren und hellgelb anschwitzen. Unter Rühren Milch und Sahne hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Sollte die Soße zu dick sein, einfach etwas Milch nachschütten. Das Eigelb mit etwas Soße verquirlen, nicht mehr köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie und den Parmesan unterziehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rickyundgaby
vom
Kommentare zu „Pastasoße Avignon“