Steckrüben Malheur

Zubereitung

• 1.Die Steckrübe schälen, in Würfel schneiden, und abwaschen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, und abwaschen. Mit dem Sellerie und dem Porree genauso verfahren. Porree leicht in der Pfanne anbraten.

  2.Alles in einen Topf mit Wasser geben und Bauchfleisch dazugeben und kochen lassen.

  3.Wenn alles gar ist vom Herd nehmen. Das Kochbrühe in ein Gefäß gießen. Das Fleisch herausnehmen. Das Porree dazugeben, und alles mit einem Stampfer durchstampfen. Bauchfleisch und Mettenden in Scheiben schneiden und zum Gemüse dazugeben. Würzen nach Geschmack.

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  Rezept von C****f
  vom 09.10.2009