Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika und die Zwiebel würfeln, oder in Streifen schneiden und mit den Kartoffeln in eine größere Schüßel geben, würzen und etwas Öl darüber gießen. Durchmischen und auf einem Backblech (Fettpfanne) verteilen. Das Hähnchen in Stücke zerteilen und in dieser Schüssel gut würzen. Nun die Teile auf die Kartoffeln legen. Bei 150-175°C ca.1 1/2 Stunden garen. Nach ungefähr der Hälfte der Zeit die Hähnchenteile umdrehen und evtl. die Kartoffeln durchrühren.