Grosser Auftriff für Weicheier ;-)
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lauch | 300 Gramm |
| Trüffelbutter | 3 Esslöffel |
| Zucker | 1 Prise |
| Salz, wenig Pfeffer | ½ Teelöffel |
| Sahne | 4 Esslöffel |
| Eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)496 (119)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett9,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Lauch in feine Striefen schneiden.
2. 2 EL Trüffelbutter in einer Bratpfanne erwärmen, Lauch und Zucker bei mittlerer Hitze ca. 3 min. rührbraten, würzen.
3. Lauch 2 ofeste Förmchen güllen, je 2 Esslöffel Rahm und 1 Ei darüber geben. Backen: ca. 15 min. in der oberen Hälfte des Ofens. Kurz vor dem Servieren, den restlichen Trüffelbutter verteilen!
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vom
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