Dillsoße -Salzkartoffeln - dazu gekochte Eier und grüner Salat

Zubereitung

• 1.Butter in einem Tiegel schmelzen Zwiebel ganz fein schneiden und in der Butter glasig dünsten. Das Mehl dazubgeben, aber die Schwitze muss ganz hell bleiben,dann die Milch langsam unterrühren und mit Pfeffer und salz abschmecken. alles noch einmal ca . 10 Minuten ganz langsam köcheln. Zum Schluß den gehackten Dill unterrühren.

  2.Salzkartoffeln und Eier kochen.

  3.Die Kartoffeln und die Soße anrichten dann die geschälten Eier halbieren und in die Soße legen. Den grünen Salat in einer Schale anrichten. FERTIG

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  Rezept von altemutter
  vom 07.10.2009