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Krautburger

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut1 Dose
Gemüsebrühe instant1 EL
Hähnchenbrust600 gr.
Salz, Pfeffer etwas
Öl2 EL
Frühstücksspeck8 Scheiben
Ciabatta2
Schmand oder Cême frîche8 EL
etwas Schnittlauch etwas
etwas Paprika-edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Sauerkraut, 1/2 l Wasser und Brühe aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Fleisch würzen. Im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Speck ca. 2 Minuten vor Ende der Bratzeit zufügen. Brote erst längs, dann quer halbieren. Fleisch in Scheiben schneiden. Mit Sauerkraut, Speck und je einem EL Schmand oder Crême frîche auf den unteren Hälften verteilen. Schnittlauch klein schneiden, darüber streuen. Obere Hälften darauf legen, mit Paprika bestreuen.

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