Filet-Steaks an Whiskiy-Rahmsauce

1 Minmittel

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ketchup1 EL
Worcestersoße1 EL
Whisky1 EL
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Rindsfilet-Steaks4
Bratbutter etwas
Salz1 TL
Fleischbouillon1 dl
Ketchup2 EL
Senf mild1 EL
Worcestersoße1 EL
Whisky4 EL
Rahm1 dl
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1. Fleisch: Ketchup und alle Zutaten bis und mit Cayennepfeffer gut verrühren. Steaks falls nötig etwas flach drücken. Fleisch mit der Marinade bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca 1 Stunde marinieren. Steaks ca 30 min vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen, Marinade abstreifen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Steaks beidseitig je ca 1 min anbraten. Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze beidseitig je ca 1 1/2 min fertig braten, salzen. Steaks warm stellen. Restliches Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen. Sauce: Bouillon und alle Zutaten bis und mit Whisky gut verrühren, in dieselbe Bratpfanne giessen, aufkochen. Hitze reduzieren, ca 2 min köcheln. Rahm dazugiessen, aufkochen. Entstandenen Fleischsaft der Steaks durch ein Sieb in die Sauce giessen, würzen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von a****1
    vom
    Profilbild von a****1

Kommentare zu „Filet-Steaks an Whiskiy-Rahmsauce“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Filet-Steaks an Whiskiy-Rahmsauce