Kohlrabi-Süppchen

5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
die Hälfte vom Kohlrabi als Gemüse siehe mein KB) etwas
Bio-Gemüsebrühe½ l
Salz etwas
Muskat etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilie gehackt etwas
Frischkäse mit Kräutern etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1. das restliche Kohlrabigemüse mit dem Kartoffelstampfer einfach grob pürieren, mit der Brühe aufgiessen, nachwürzen und mit etwas Frischkäse cremig rühren - mit Petersilie bestreuen - schon ist ohne Mühe ein feines Süppchen für 2 fertig - ein Butterbrot dazu und guten Appetit!

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    Rezept von s****9
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