Maiskolben mit Limetten-Chili-Butter

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maiskolben4
Butter50 g
Olivenöl2 EL
Salz und Pfeffer etwas
kleine rote Chilischoten3
abgeriebene Limettenschale2 EL
Limettensaft2 EL
gehacktes Koriandergrün2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Maiskolben von Blättern und Fäden befreien und waschen. In 2 cm lange Stücke schneiden.

    2. Butter im Topf erwärmen. Die gehackten Chilischoten hineingeben und anbraten. Limettenschale und -saft, 3 EL Wasser und Maiskolben zufügen.

    3. Zugedeckt 5-10 Minuten kochen lassen. ( bis der Mais gar ist) Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen und das Koriandergrün untermischen.

    4. Heiß servieren.

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