Flammendes Inferno /Kohl

Zubereitung

• 1. Bastelstunde : Den Kohl in einzelne Blätter zerlegen und jedes Blatt mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Die Blätter richtig fest übereinander legen und in einem Steingutgefäß für 2 TAGE (!) im Kühlschrank parken. Knobi,Ingwer, Chilischoten fein würfeln , Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Kohlblätter aus dem Gefängnis holen,abwaschen , in feine Streifen schneiden und mit den Zutaten wieder in das Gefäß schichten. Mit Dashi-Brühe und Sojasoße begießen ,luftdicht verschließen und an einem kühlen Ort 4 Tage ruhen lassen. Ein Feuertraum zu Reis !

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  Rezept von i****a
  vom 05.10.2009