Auflauf & Co. : Blutwurstgröstl
einfach
Weitere Rezepte
Deftige Zwiebel Soße mit Bratwurst
Bratwurstgulasch
Bratkartoffeln mit Blut- und Leberwurst
Lebergeschnetzeltes mit Bratkartoffeln und Salat
Kaminfeger
Kartoffelpfanne
Blut- und Leberwurst aus der Pfanne
Bratkartoffel-Blutwurstpfanne
Spätzle-Geröstel ...
Bratkartoffeln mit Bratwurst
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Weißwurst Gröstl
Pfannengerichte: Kartoffel - Zwiebel - Rotwurst - Sauerkraut - Reste Pfanne
Filetspitzen vom Schwein
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 800 g |
| Butterschmalz | 30 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 Teel. |
| Blutwurst | 200 g |
| Kümmel | etwas |
| Majoran frisch | 2 Zweige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)879 (210)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate31,1 g
Fett5,6 g
Zubereitung
1. Kartoffeln einen Tag vorher abkochen. Pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Kartoffelscheiben hineingeben und bei nicht zu starker Hitze braten. Gelegentlich wenden, würzen. Zwiebel in Ringe schneiden, Butter erhitzen, die Zwiebeln darin anbraten bis sie Farbe haben. Blutwurst häuten und auf die Bratkartoffeln legen. Einige Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken, mit den Zwiebelringen und Majoranblättchen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von dickerle
vom
Kommentare zu „Auflauf & Co. : Blutwurstgröstl“