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Senf-Süppchen

15 Minleicht
Senf-Süppchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsebrühe1000 ml
Crème fraîche250 g
Porree1 Stange
Senf extra scharf2 EL
Senf mittelscharf1 EL
Senf bayrisch1 EL
Butter2 EL
Mehl2 EL
Salz etwas
Zucker2 TL
Petersilie gehackt etwas
Senfkörner etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Porree putzen und in Ringe schneiden, anschließend mit der Butter in einem Topf andünsten. Das Mehl darüber stäuben, die Brühe hinzufügen, alles aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

    2.Creme fraiche, Senf und nach Belieben auch Senfkörner unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der Petersilie garnieren. Guten Appetit!

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    Rezept von Eumel42109
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