Penne all' arrabbiata aus Italien

Zubereitung

• 1.Zwiebel abziehen, würfeln. Chili waschen, halbieren, entkernen, die Schoten fein hacken. Knoblauch abziehen, hacken. Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

  2.Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin 2-3 Min. anschwitzen. Knoblauch und Chili zugeben und kurz mit anschwitzen. Tomaten angießen, im Topf mit einem Pfannenwender etwas zerkleinern, mit Salz,Pfeffer und etwas Zucker würzen. Die Soße 8-10 Min. köcheln lassen.

  3.Basilikum waschen und trocken tupfen. Blättchen von 2 Stielen klein hacken und in die Tomatensoße geben. Penne abgießen. Soße nochmals abschmecken, mit den Penne vermengen und auf Tellern anrichten. Mit Basilikum garniert und mit Parmesan bestreut servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von O****e
  vom 02.10.2009