Erdbeer-Eis mit Vanille an Erdbeerspiegel und frischen Beeren (Achim Mentzel)

1 Std mittel-schwer
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker 80 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Erdbeeren 300 gr.
Sahne 200 gr.
Vanillesoße 1 Päckchen
Erdbeersoße 1 Päckchen
Himbeeren 1 Päckchen
Johannisbeeren 1 Päckchen

Zubereitung

Zucker, Vanillinzucker, aufgetaute Erdbeeren und Sahne in einem Mixbecher 16-18 Sekunden auf Stufe 6 mischen. Dann in Schalen geben und für 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Auf Tellern Vanillin- und Erdbeersoße als Spiegel geben, tiefgefrorenes Eis in die Mitte setzen und mit frischen Beeren garnieren.

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