Gefüllte überbackene Knackwurst
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gefüllte überbackene Knackwurst 
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Bunter Gemüseauflauf mit Würstchen und Landkäse aus dem Backofen- Kabeljaufilet, mit Tomaten und Käse überbacken.
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons 230 g | 1 Dose |
| Eigelb | 1 |
| Curry | 1 TL |
| geriebene Zwiebel | 1 EL |
| Salz, weißen Pfeffer | etwas |
| geriebenen Emmentaler | 100 g |
| geschlagene Sahne | 125 ml |
| dicke Knackwürste oder andere Brühwurst | 4 |
| Margarine für die Form | etwas |
| Tomaten | 4 |
| Kopfsalt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1414 (338)
Eiweiß13,5 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett31,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1414 (338)
Eiweiß13,5 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett31,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Champignons abtropfen lassen. Mit Eigelb, Curry, geriebener Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren. 50 g Käse und die geschlagene Sahne unterheben. Würstchen tief einschneiden. In eine feuerfeste, eingefettete Form legen. Füllung darauf verteilen. 2 Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Auf die Füllung verteilen. Restlichen Käse draufstreuen. Im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 15 Minuten überbacken. E-Herd: 250 °C. Gasherd: Stufe 5-6. Würstchen auf Tellern anrichten. Mit Tomatenhälften und Kopfsalatblättern garnieren.
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vom
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