Name: Mousse von Eierlikör
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Blatt Gelatine weiß; 5 Eigelb; 80 Gramm Zucker; 8 cl Eierlikör; Liter Sahne; Kakao oder Kaffeepulver

Mousse von Eierlikör

36 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gelatine weiß	5 Blatt
Eigelb	5
Zucker	80 Gramm
Eierlikör	8 cl
Sahne	Liter
Kakao oder Kaffeepulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
36 Min

1.Gelantine einweichen, Eigelb und Zucker schaumig rühren, Eierlikör zugeben, Gelantine ausdrücken, auflösen und unter den Eischaum ziehen. Geschlagene Sahne unterheben 6-8 Stunden kühlen. Nocken abstechen und mit Kakao oder Kaffeepulver bestäuben
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Rezept von j****8
vom 18.08.2008

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