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Himbeer - Kräuter - Essig

10 Minleicht
Himbeer - Kräuter - Essig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Himbeeren frisch500 gr.
Kräuter, gemischte wie Salbei, Minze und Pfefferminze1 Handvoll
Weinessig½ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die Himbeeren sorgfältig verlesen, es dürfen nur einwandfreie und ungespritzte (eigener Garten) Früchte sein, nicht waschen. Die Beeren in ein bauchiges Gefäß oder Flasche geben, den Weißwein und die Kräuter dazugeben. Verschließen und auf die Fensterbank in die Sonne stellen. Jeden Tag 1 x schütteln.

    2.Ca. 3 Wochen ziehen lassen, bis die Früchte ihre Farbe verloren haben. Anschließend filtern und in eine dunkle Flasche geben, kühl aufbewahren.

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