paprikasalat mit garniertem ziegenkäse

Zubereitung

• 1. Paprikaschoten halbieren,entkernen,waschen und in feine streifel schneiden. beutelinhalt salatkrönung mit weißwein und 2 EL olivenöl verrühren,über das gemüse geben und alles gut vermischen.salat auf zwei teller verteilen. kräuter waschen und trocken tupfen.schnittlauch in röllchen schneiden.basilikumblätter in feine streifen.salat mit den kräutern bestreuen.ziegenkäse rundrum mit sesam wälzen und auf eine feuerfeste platte legen.6-8 minuten unter vorgeheizten backofengrill gratinieren, bis der käse zu zerlaufen beginnt. je zwei ziegenkäsetaler auf ein paprikasalat legen, mit etwas öl beträufeln und sofort servieren. fertig;)

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  Rezept von d****s
  vom 26.09.2009