Slatko aus Feigen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feigen frisch | 1500 gr. |
| Zucker | 2 kg |
| Wasser | 3 Tasse |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitrone | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)871 (208)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate50,1 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Die Feigen schalen. Mit kochendem Wasser 5 x Mal ubergiesen.. 2 Minuten in dem Wasser stehen lassen... danach abseien.
2. Zucker, Bourbon-Vanillezucker mit 3 Tassen Wasser zum kochen bringen ... bie starken Flamme einkochen... wen es schwer von Loffel faehlt - sirupartig wird die Feigen und Zitronensaft untemischen . Den Topf mit dem Deckel zudecken... ziehen lassen . In saubere Glaser fullen... gut verschliesen.
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vom
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