Weinbrand Aprikosen

30 Mineinfach
Weinbrand Aprikosen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Aprikosen frisch2 kg
Zitronensaft4 EL
Zucker500 gr.
Ingwer kandiert50 gr.
Weinbrand1 l
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Aprikosen kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Zitronensaft, Zucker und die Früchte mischen und am besten über Nacht marinieren. Ingwer fein würfeln und mit den Früchten in Gläser schichten. Mit dem Weinbrand übergießen so dass die Früchte bedeckt sind. Verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort mindestens 6 Wochen ziehen lassen. Evtl. Flüssigkeit nachfüllen - die Früchte müssen bedeckt sein. Gibt ein leckeres Likörchen.

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